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Reeves y colaboradores analizan en el Journal of the American Academy of Psychiatry and the Law los rasgos de cerca de 300 huelgas de hambre a lo largo de más de 10 años. La mayor parte de estos episodios fueron de corta duración (menos de 4 días), y casi la mitad (45%) fueron protagonizados por personas con trastornos psiquiátricos, con predominio de los trastornos de personalidad (48%) sobre los trastornos afectivos (17%) o psicóticos (10%). En la misma fuente, Xenakis comenta los aspectos éticos de las huelgas de hambre.